계란 유정란? 무정란? 난각번호? 건강한 계란 알고 먹기

안녕하세요!
마켓타운입니다.

 

오늘은 우리의 친숙한 식재료인 계란(달걀)에 대해 알아보려 합니다.

집 냉장고에 필수로 항상 있는 계란 알고 드시고 계신가요?

계란 표면에 영어와 숫자가 찍힌거 아시죠? 알고 먹으면 더욱 건강하고 신선하게 계란을 먹을 수 있습니다.

 

요새 동물복지, 무항생제, 자연방사 등 다양한 문구로 판매되는 계란들을 많이 보셨을 겁니다.

이 모든 내용을 계란에 찍혀있는 숫자(난각번호)만 알면 알 수 있어요

 

 

 

 

난각번호을 어떻게 알 수 있나요?

 

난각번호란? 계란 표면에 산란일자, 농장번호, 사육환경 등을 표시하는 직인(도장)입니다.

이 숫자, 문자만 알면 계란의 산란일자와 어떤 환경에서 자란 닭의 계란인지 명확히 알 수 있죠.

 

 

보통 시중 마트에 판매되는 계란은 사육환경번호 4번이 많습니다.

건강한 계란일 수록 사육환경번호가 빠를 수록 좋은 환경에서 자란 닭의 계란입니다.

아무래도 좋은 환경에서 자란 닭들의 계란이 건강하지 않을까요?

무엇 보다 계란을 고르실땐 산란일자와 사육환경번호를 꼭 확인하세요.

 

무정란/유정란 차이를 아시나요?

 

일반적으로 무정란과 유정란에 대해 많이 모르고 계시는 분들이 많습니다.

 

1. 유정란(有精卵)
수탉과 암탉이 교배하여 수정된 계란
알을 적절한 조건에서 부화시키면 병아리가 태어날 수 있는 계란입니다.
일반적으로 농장에서 자연 방사하거나 유정란 생산을 목적으로 하는 환경에서 생산됨.
영양 차이는 미미하지만, 일부 사람들은 신선도와 맛이 더 좋다고 평가합니다.

2. 무정란(無精卵)
수탉 없이 암탉이 혼자 낳은 달걀로 수정되지 않는 계란
우리가 일반적으로 마트에서 구매하는 대부분의 달걀은 무정란으로 부화할 수 없으며 식용으로만 사용 가능.

영양학적으로 큰 차이는 없지만, 유정란이 더 신선하게 유통되는 경우가 많고

자연 방사된 닭에서 생산되는 경우가 많아 선호하는 사람들이 많습니다.

 

 

건강하고 신선한 계란은 마켓타운에서

 

저희 마켓타운에서는 건강하고 신선한 계란을 산지직송으로 갓산란한 계란을 보내드립니다.

중간 유통 없이 바로 보내드리기에 더욱 신선한 계란을 저렴한 가격으로 만나보세요!

 

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마켓타운 010-2658-6550