달걀 하나도등급이 다릅니다 난각번호 1번·2번 유정란

 

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🐔 동물복지 · 신선 직배송

달걀 하나도
등급이 다릅니다
난각번호 1번·2번 유정란

방사·평사 사육 / 항생제 무투여 / 당일 집하

왜 난각번호가 중요할까요

 

🔍 달걀 껍데기에 숨겨진 숫자

마트에서 달걀을 집어 들 때, 껍데기에 찍힌 숫자를 확인하신 적 있으신가요?

난각번호 마지막 자리 숫자가 바로 사육 환경 등급입니다.
1번은 방사 사육, 2번은 평사 사육으로, 닭이 자유롭게 움직이고 햇빛을 받으며 자랍니다.

흔히 마트에서 파는 달걀 대부분은 3번(케이지 개선)이나 4번(기존 케이지)입니다. 1·2번 달걀은 전체 생산량의 극히 일부로, 구하기 쉽지 않은 이유가 있습니다.

사육환경 등급 한눈에 보기

 

1

최고 등급

난각번호 1번
방사 사육

야외 방목 · 자연채광
자유로운 활동 보장

2

동물복지

난각번호 2번
평사 사육

실내 자유 보행
케이지 없는 환경

1·2번 달걀이 다른 이유

 

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스트레스 없는 닭이 낳은 달걀 좁은 케이지에서 키우지 않아 호르몬 스트레스가 낮고, 달걀의 품질이 일정하게 유지됩니다.

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항생제 없이 건강하게 밀집 사육 환경이 아니기 때문에 예방 목적의 항생제 투여가 없습니다. 잔류 항생제 걱정을 줄일 수 있습니다.

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유정란 – 수탉과 함께 사육 유정란은 수탉과 함께 방목 사육됩니다. 오메가3 함량이 높고 노른자가 선명하며 풍미가 깊습니다.

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신선 당일 집하, 빠른 배송 산란 후 빠르게 집하하여 신선한 상태로 배송됩니다. 포장재는 충격 보호 설계로 깨짐을 최소화합니다.

"달걀 하나 바꿨을 뿐인데
스크램블 색깔이 확실히 달라요 🍳"

구매 고객 후기 중에서

유정란을 더 맛있게 먹는 법

 

🍳 노른자 색이 다릅니다

일반 달걀과 비교했을 때 방사·평사 유정란의 가장 큰 차이는 노른자의 색과 풍미입니다.

자연광과 운동량 덕분에 루테인·제아잔틴 함량이 높아 노른자가 짙은 주황빛을 띱니다.

추천 조리법:
🥚 반숙 계란후라이 — 노른자 색을 그대로 느낄 수 있어요
🥚 계란찜 / 달걀국 — 고소한 풍미가 국물에 배어납니다
🥚 날달걀 / 온천달걀 — 신선도가 높을수록 맛있습니다
🥚 베이킹 — 풍미 깊은 반죽을 원할 때 추천

 

📦 보관 및 주의사항

• 냉장 보관 (2~8°C)이 원칙입니다
• 세척란이 아닌 경우, 물에 씻으면 보호막이 제거되니 사용 직전 세척하세요
• 유통기한은 산란일 기준 표기되며, 냉장 시 4주 이내 섭취를 권장합니다
• 뾰족한 쪽이 아래로 향하도록 보관하면 신선도 유지에 도움됩니다

 

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