맛있기로 소문난 진짜 대저 짭짤이토마토 지금 이때만 맛볼 수 있는 토마토 대저농협 정품인증 프리미엄

 

 

부산 대저농협에서 인증한 찐 대저 짭짤이 토마토
맛있기로 소문난 단짠 단짠 대저토마토
프리미엄으로 더욱 귀하고 귀한 짭짤이 토마토

 

 

부산의 명물 대저 짭짤이 토마토

대저 토마토는 오로지 부산 강서구 대저동에서만 재배되고 출하됩니다.

대저토마토는 비옥한 토양과 염분이 가득한 낙동강 하구의 강물과 바닷물이 만나는 지역에서 자라 특유의 단맛과 짠맛 즉 단짠 단짠의 맛을 느낄 수 있는 프리미엄 토마토입니다.

 

 

 

대저 토마토 VS 대저 짭짤이토마토

대저토마토와 대저 짭짤이토마토는 다른 토마토입니다.

같은 종자이며 같은 줄기에서 똑같이 토마토가 달리지만 짭짤이토마토와 대저토마토로 나뉩니다.

쉽게 설명해서 토마토의 크기 기준으로 대저토마토인지 짭짤이토마토인지 구분하시면 되는데 대저토마토는 크기가 작을 수록 짠맛이 강한 특성을 지녔기 때문에 S->2S->3S 사이즈가 짭짤이토마토이며 M->L 사이즈는 대저토마토입니다.

L > M > S > 2S > 3S

    대저토마토 ｜ 짭짤이토마토       

 

 

 

 

대저토마토 제철은?

 

대저토마토의 제철은 2월부터 5월까지입니다.

가장 맛있는 토마토를 맛보 실 수 있는 시기는 3월부터 4월까지로 가장 짭짤한 단맛을 느낄 수 있는 최적의 시기입니다.

 

 

 

대저 토마토 맛있게 먹는 방법

 

가장 맛있는 사이즈는 S, 2S, 3S 이며 사이즈가 작을 수록 더욱 맛있습니다.

대저토마토는 50% 익은 상태에서 수확을 하여 택배 수령 후 약 2~3일 가량 상온에서 후숙하여 드시는걸 추천드립니다.

너무 익은상태에서 수확하여 발송할 경우 토마토가 쉽게 무르고 터질 수 있으며 가장 맛있는 시기를 놓칠 수 있어 최적의 상태에서 수확합니다.

초록빛과 붉은빛이 고르게 되었을 때가 가장 짠맛과 단맛이 조화를 이뤄 특유의 단짠 단짠한 맛을 느낄 수 있습니다.

빨갛게 되면 될 수록 짠맛 보다는 단맛이 더욱 많이 나는 특성을 가지고 있습니다.

 

 

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