케일 효능 칼로리 먹는법 케일즙 케일주스 보관방법 부작용

케일은 다양한 영양성분을 지닌 대표적 채소이며 지중해가 원신지인 채소입니다.

쌈채소나 샐러드 또는 케일즙(주스) 등으로 주로 활용되는 채소이며 생으로 먹어야 영양소가 아주 좋은 채소입니다.

열을 가하면 영양소가 파괴 될 수 있으니 생으로 드시는걸 추천드립니다. ex) 주스, 쌈, 샐러드 등등

 

 

케일의 효능

1. 혈관건강 개선

케일즙에 함유된 베타카로틴은 콜레스테롤 수치와 중성지방을 낮춰주는 효능이 있어 혈액을 원활하게 하며 동맥경화와 교혈압등 각종 혈관질한 개선 및 예방에 좋습니다.

 

2. 간기능 개선

클로로필이라는 파이토케미컬 성분이 풍부하여 간세포 재생에 큰 도움을 주며 중금속과 같은 유해물질을 흡착해서 몸 밖으로 배출시켜주는 효능이 있습니다. 또한 독소제거에도 도움을 줍니다.

 

3. 눈 건강

시력을 보호해주고 백내장과 같은 안구 질환 예방에 도움을 줍니다.

루테인 성분을 함유하고 있어 황반변성을 예방하고 빛에 의해 발생되는 활성산소를 제거해줍니다. 또한 밤눈이 어두운 야맹증과 같은 질환예방에 도움이 되는 비타민A와 베타카로틴이 풍부합니다.

 

4. 항암작용

인돌이라는 영양소 함유되어있어 암세포를 제거해주고 단백질 분비를 촉진시켜주는 효능이 있습니다.

각종 비타민 성분은 암치료제인 인터페론을 생성해주어 폐암, 식도암, 방광암, 구강암, 전립선암에도 효능이 있습니다.

 

5. 장 건강

식이섬유가 풍부하게 함유되어 있는 케일은 장의 활동을 원활하게 해주며 특히 변비 예방에 좋습니다.

장내 유해균을 억제시키며 비타민U는 위장내 점막손상을 예방하고 위염이나 위궤양의 발생을 억제하는 효과가 있습니다.

 

6. 피부미용

오렌지보다 많은 비타민C가 들어있어 특히 피부에 좋은 효과를 보이며 피부의 탄력을 죽이는 유해 산소를 제거해 보다 매끄럽고 탄력적인 피부를 가꾸는데 도움을 줍니다.

 

 

케일의 부작용

1. 소화장애

빈속에 케일만 섭취할 경우 위장에 부담을 줄 수가 있어 다른음식과 같이 섭취하길 추천합니다.

 

2. 과다 섭취 시

케일은 차가운 성질을 지닌 채소로 체질이 찬분들은 과다섭취 시 설사나 구토증상이 있을 수 있으니 소량 섭취를 권장드립니다.

 

 

보관방법

케일은 수확 후 상온에 노출 시 쉽게 시들어 버리기 때문에 신문지나 비닐팩에 싸서 냉장보관해야됩니다.

장기간 보관이 어렵기 때문에 되도록이면 신선할 때 빠르게 섭취하길 추천드립니다.